Как рассчитать себестоимость производства: пошаговая инструкция с примерами и рекомендациями по её снижению

Финансовый ликбез

Вы никогда не задумывались, почему в одном и том же магазине цены на аналогичные товары отличаются? С чем связан рост или снижение стоимости продукции или услуг? Ответ на эти вопросы кроется в экономическом понятии — себестоимость.

Основные понятия

Себестоимость — это денежное выражение издержек на изготовление и продажу продукции. Этот обобщенный показатель отражает все стороны производственно-хозяйственной деятельности предприятия и характеризует эффективность его работы. Заводская цена является составной частью итоговой стоимости товара.

Простыми словами себестоимость — это деньги, которые предприниматель потратил на выпуск единицы изделия.

Издержки — это затраты, понесенные предприятием в процессе производства и обращения продукции, выраженные в деньгах.

Они делятся на:

  • Постоянные;
  • Переменные.

Постоянные — не зависят от количества единиц товара и не изменяются за короткий период времени.

Например, заработная плата руководителя, расходы на аренду помещения, амортизация основных фондов.

Переменные — напрямую зависят от объема выпускаемой продукции и могут меняться из месяца в месяц. Их также называют прямыми затратами. К таким относятся:

  • Расходы на сырье и материалы;
  • Зарплата производственных рабочих;
  • Оплата электроэнергии, потребляемой в процессе производства;

Производственные (или их еще называют основные) рабочие — это сотрудники предприятия непосредственно занимающиеся изготовлением продукции, для выпуска и реализации которой создано данное предприятие.

Что включает в себя себестоимость продукции

Заводская цена товара складывается из следующих затрат:

  1. Сырье и материалы — то, непосредственно из чего выпускается продукция;
  2. Заработная плата сотрудников;
  3. Отчисления из заработной платы — взносы во внебюджетные фонды, которые перечисляются за счет средств работодателя;
  4. Топливно-энергетические ресурсы — горюче-смазочные материалы, отопление, электроэнергия, водоснабжение и водоотведение;
  5. Амортизационные отчисления — ежемесячная денежная компенсация износа основного оборудования, используемого для производства;
  6. Общепроизводственные расходы — запчасти для ремонта оборудования, пуско-наладочные работы при запуске новых станков, аренда машин, складских или производственных помещений;
  7. Общехозяйственные расходы — напрямую не связаны с производством, например, приобретение бухгалтерской программы, оплата услуг аудитора, аренда офисных помещений;
  8. Коммерческие расходы — связаны с реализацией продукции, например, реклама, упаковка, сертификация товара.

Из-за технологических особенностей выпуска различных товаров при подсчете себестоимости некоторые виды затрат могут не учитываться. Например, если компания арендует основные средства, то у нее не будет амортизационных отчислений.

Классификация себестоимости

Существует несколько классификаций заводской цены, которые зависят от конкретных критериев. В зависимости от данных, используемых для расчета, выделяют:

  • Плановую;
  • Фактическую;
  • Сметную.

Плановая (нормативная) себестоимость — это величина затрат на выпуск товаров, рассчитанная на определенный срок (месяц, квартал, год). Она определяется на основании принятых предприятием норм расходов. Плановый расчет используется на крупных заводах и служит источником для анализа отклонений фактических затрат от принятой нормы.

Фактическая определяется по итогам периода на основании документально подтвержденных расходов на производство. Она может отличаться от плановых показателей. Это различие показывает эффективность работы предприятия и служит основанием для анализа.

Например, если фактическая себестоимость превысила плановую, то нужно найти причины отклонений, и принять меры для устранения перерасхода по статьям затрат.

Сметная применяется при проведении строительных, монтажных, подрядных работ или выпуске единичной продукции. Она определяется на основании сметы.

По классификации затрат на производство бывает:

  1. Технологическая — включает в себя только прямые затраты, произведенные на отдельном участке производства;
  2. Цеховая — в расчет включаются затраты, произведенные на на всех участках производства, и общепроизводственные расходы;
  3. Общехозяйственная — включает в себя затраты, не связанные напрямую с производством;
  4. Производственная — объединяет цеховую и общехозяйственную себестоимости;
  5. Полная — включает общие затраты на выпуск и реализацию готовой продукции конечному потребителю;
  6. Предельная — рассчитывается исходя из количества выпускаемой продукции, и отражает стоимость дополнительно изготовленных единиц. Показатель используется для расчета эффективности расширения производства.

По степени охвата:

  • Индивидуальная — вычисляется на каждом предприятии отдельно;
  • Общеотраслевая — определяется на основании затрат в целом по определенной отрасли в стране.

Также можно выделить общую себестоимость — затраты на изготовление всего объема продукции, и единичную — расходы на выпуск одного изделия.

Факторы, влияющие на заводскую цену

Себестоимость подлежит постоянному изменению под влиянием различных факторов. Факторы — это причины, воздействующие на конкретный показатель.

Причины можно классифицировать по различным признакам.

По содержанию выделяют:

  • Технические факторы — внедрение новых технологий, автоматизация процесса, научно-технические достижения;
  • Технологические факторы — расширение ассортимента товаров, изменение длительности выпускного цикла, применение нового сырья.

По времени возникновения факторы делятся на категории:

  • Планируемые — ввод в эксплуатацию нового оборудования, освоение современных технологий или выпуск иного вида продукции;
  • Внезапные (не планируемые) — потери от брака, изменение природно-климатических условий.

По месту возникновения:

Внутренние

(зависят от организации)

Внешние 

(не зависят от предприятия)

  • Изменения структуры производства;
  • Смена управления;
  • Изменение специализации предприятия;
  • Инфляция;
  • Уменьшение/увеличение ставок по кредитам;
  • Конкуренция;
  • Изменение законодательства;

Для чего рассчитывать себестоимость

Расчет заводской цены продукции позволяет проанализировать:

  1. Рентабельность;
  2. Ценовую политику;
  3. Эффективность производственного процесса.

Рентабельность — показатель эффективности деятельности предприятия. Он отражает результативность использования трудовых, материальных, финансовых ресурсов при производстве продукции.

Рентабельность характеризует получение или неполучение прибыли с каждого рубля, вложенного в производство.

Ценовая политика — это принципы формирования оптовой и розничной цены изделий. Установление отпускной цены невозможно без расчета себестоимости товара.

Эффективность производственного процесса анализируется путем сравнения фактической себестоимости с плановой или средней по отрасли.

Если показатель ниже среднеотраслевого, то это означает, что предприятие работает с большей отдачей.

Своевременный расчет заводской цены позволяет сократить издержки и получить большую прибыль. Если не анализировать изменение показателя, то это может привести предприятие к убыткам и даже банкротству.

Методы расчета

Существует два способа расчета себестоимости:

  1. Калькуляция;
  2. Многоуровневое распределение затрат.

Способ многоуровневого распределения затрат основан на последовательном отнесении расходов, не относящихся к основному производству (косвенных расходов), на группы продукции.

Распределение косвенных расходов по видам продукции происходит пропорционально одному из показателей:

  • Заработной плате основного персонала;
  • Материальным затратам;
  • Сумме прямых издержек;
  • Выручке от продажи готовой продукции.

Выбранный метод распределения косвенных затрат должен быть прописан в учетной политике предприятия.

Учетная политика — это документ, в котором отражаются способы ведения учета в конкретной организации.

Чтобы понять способ многоуровневого распределения затрат, рассмотрим его на примере. Фирма по установке пластиковых окон ООО “Европластик” выполнила два заказа по монтажу изделий. Исходные данные представлены в таблице:

Номер заказа Заработная плата работников Материальные затраты
1 3 800 20 000
2 4 500 24 000
Итого 8 300 44 000

Заработная плата менеджера 9 000 рублей. Она относится к косвенным затратам, так как менеджер — не основной работник фирмы. Если отнесение оплаты труда менеджера будет происходить пропорционально зарплате основных работников, то для расчета сначала нужно определить долю зарплаты в каждом заказе:

  • 3800/8300*100=46% — доля зарплаты по первому заказу;
  • 100%-46%=54% — доля зарплаты по второму заказу.

Далее следует распределить зарплату менеджера пропорционально долям оплаты труда работников:

  • 9000*46%=4140 руб. — косвенные расходы, отнесенные на себестоимость первого заказа;
  • 9000*54%=4860 руб. — косвенные затраты, отнесенные на стоимость второго заказа.

По такому же принципу можно распределить заработную плату менеджера пропорционально материальным затратам:

  • 20000/44000*100=45,5% — доля расходов на материалы по первому заказу;
  • 24000/44000*100=54,5% — доля расходов на материалы по второму заказу;
  • 9000*45,5%=4095 рублей — косвенные затраты, отнесенные на себестоимость первого заказа;
  • 9000*54,5%=4905 рублей — косвенные затраты, отнесенные на себестоимость второго заказа.
Калькуляция — это расчет величины издержек, приходящихся на единицу продукции.

Способ калькуляции себестоимости проще, чем многоуровневое отнесение затрат. Калькуляция расходов может проводиться одним из методов:

  1. Директ-костинг — при расчете себестоимости принимаются во внимание только прямые издержки, постоянные затраты в расчетах не учитываются и относятся на расходы по реализации продукции;
  2. Позаказный — используется на предприятиях с единичным или серийным производством уникальной продукции. Например, судостроительный завод, выпускающий несколько кораблей в год рассчитывает себестоимость каждого судна отдельно;
  3. Попередельный — используется на предприятиях с поэтапным изготовлением продукции. Себестоимость рассчитывается для каждой стадии производства. Результатом завершения каждого этапа является полуфабрикат, который можно отправить на дальнейшую переработку или реализовать на сторону. Например, производство пельменей. В одном цеху замешивают тесто, которое может служить сырьем для изготовления пельменей или реализовываться в магазине как конечный продукт. В другом цеху готовят фарш, который также можно направить на изготовление пельменей или реализовать, как самостоятельный товар. Для расчета полной себестоимости пельменей необходимо сложить себестоимость теста и себестоимость фарша;
  4. Попроцессный — применяется на предприятиях, работающих в непрерывном режиме. Примерами такой промышленности являются энергетика, транспорт и добывающие отрасли. Особенностью этого метода является отсутствие запасов готовой продукции, незначительный объем полуфабрикатов и незавершенного производства.

Выбор метода расчета себестоимости зависит от конкретного вида производственного процесса.

Пошаговая инструкция по расчету

Расчет полной себестоимости продукции производится в три шага:

Шаг 1: подсчет прямых затрат;
Шаг 2: подсчет косвенных расходов;
Шаг 3: подсчет расходов на реализацию.

После всех расчетов полученные значения необходимо сложить. Это будет себестоимость всего объема продукции. Чтобы узнать себестоимость единицы товара необходимо разделить полную себестоимость на количество выпущенных изделий.

Развернутая формула полной себестоимости товара выглядит следующим образом:

ПСТ=ПФ+МЗ+ТР+Э+Сбр+А+ЗП+СВ+НР+ЦР+ЗР, где

ПФ — полуфабрикаты, используемые в производстве;
МЗ — материальные запасы;
ТР — транспортные расходы;
Э — энергоресурсы;
Сбр — расходы на сбыт;
А — амортизация;
ЗП — заработная плата;
СВ — страховые взносы за работников;
НР — накладные расходы;
ЦР — цеховые расходы;
ЗР — заводские расходы.

Пример расчета

Фабрика по производству мебели в феврале выпустила:

  • Платяной шкаф — 12 штук;
  • Угловой шкаф — 10 штук;
  • Офисный шкаф — 15 штук.

При изготовлении общего количества продукции были произведены затраты, представленные в таблице.

Статья затрат  Платяной шкаф  Угловой шкаф  Офисный шкаф
Материалы 240 000  170 000  225 000
Заработная плата 50 000 46 000 48 000
Страховые взносы  15 100 13 892   14 496
Амортизация оборудования  2 000 2 000   2 000
Энергоресурсы  21 000 15 000 17 000
Транспортные расходы 2 700   2 700 2 700
Расходы на сбыт 4 200 4 200  4 200
Накладные расходы 1 000 1 000  1 000
Цеховые расходы  27 000  24 738  26 000
Общезаводские расходы 42 000 37 000  39 494
Итого 405 000 316 530 379 890

Себестоимость общего объема по каждому виду изделия получилась следующей:

  • Платяной шкаф — 405 000 рублей за 12 штук;
  • Угловой шкаф — 316 530 рублей за 10 штук;
  • Офисный шкаф — 379 890 рублей за 15 штук.

Чтобы посчитать себестоимость одной единицы продукции нужно разделить полную себестоимость на количество изготовленных шкафов по каждому виду.

Себестоимость платяного шкафа=405000/12=33750 рублей.
Себестоимость углового шкафа=316530/10=31653 рубля;
Себестоимость офисного шкафа=379890/15=25326 рублей.

Чтобы фабрике по производству мебели получить прибыль от реализации готовых изделий, им необходимо продавать шкафы по цене выше, чем полученная себестоимость.

Рекомендации по снижению издержек

Чтобы получить максимальную прибыль предприятию следует снижать себестоимость выпускаемой продукции. Как уже говорилось, факторы, влияющие на заводскую цену, делятся на внешние и внутренние.

Повлиять на внешние факторы предприятие не может. Поэтому необходимо проанализировать возможности снижения затрат на самом предприятии. Этого можно достигнуть несколькими способами.

Повышение производительности труда.

Производительность труда — это показатель, который характеризует сколько продукции рабочий выпускает в одну единицу времени (час, смена, месяц).

Повысить производительность можно при помощи мотивации сотрудников и повышения эффективности организации труда. В качестве мотивации можно выплачивать работникам премию за изготовления большего количества изделий, чем установлено по норме.

Повышение эффективности достигается путем устранения факторов, приводящих к производственным потерям.

Автоматизация рабочего процесса.

Замена человеческого труда механическим приводит к сокращению штатной численности персонала, уменьшению расходов на заработную плату и отчисления во внебюджетные фонды. Производительность труда при этом увеличивается.

Расширение ассортимента.

Чем больше различной продукции выпускает компания, тем меньше доля постоянных издержек в себестоимости одной единицы товара.

Сокращение технологических потерь и производственного брака.

Технологические потери — это отходы сырья и материалов, которые нельзя в дальнейшем использовать в производстве.

Для выполнения этого пункта нужно устранять технические проблемы в работе оборудования, использовать высококачественное сырье, привлекать квалифицированный персонал.

Закупка нового оборудования.

Качество и технологические возможности современного оборудования позволяют решить сразу несколько проблем по снижению затрат: повысить производительность труда, минимизировать производственные потери и брак.

Экономия энергоресурсов.

Снижение затрат на топливно-энергетические ресурсы достигается путем использования оборудования с низким классом потребления электроэнергии, установкой систем автоматического управления освещением или подачей воды.

Снижение постоянных издержек.

Сюда включается сокращение численности управленческого персонала. Можно провести оптимизацию путем сокращения одной должности с распределением функций между двумя другими сотрудниками. При этом можно доплатить им по 25% от оклада сокращенного работника. Экономия составит 50%.

Мониторинг отраслевого рынка.

Пример по снижению расходов на энергоносители:

В городской бане основной статьей затрат является потребление воды. Ежемесячно расходы на водоснабжение составляли 250 000 рублей, при стоимости одного посещения — 150 рублей. Так как общественная баня является объектом социального значения, тарифы на помывку устанавливала местная администрация. Из-за больших расходов на воду и низких тарифов на посещение баня работала в убыток. Новый директор принял решение установить приборы автоматического отключения воды если в душевой не находится человек.

Этот метод был эффективен, так как оказалось, что посетители после принятия душа просто забывали закрыть кран. Автоматическое отключение воды позволило снизить расходы на водоснабжение на 100 000 рублей. Теперь среднемесячная оплата составляла 150 000 рублей. Тариф на посещение остался прежним — 150 рублей, но предприятие стало получать прибыль.

Перед снижением себестоимости необходимо проанализировать, не повлияет ли изменение каких-либо факторов на качество готовой продукции. Если от экономии ресурсов качество ухудшится, то снижение издержек будет нецелесообразным.

Например, фирма по производству мебели изготавливает кожаные диваны, стоимостью 200 000 рублей за штуку. Чтобы уменьшить себестоимость они закупили кожу низкого качества. Себестоимость дивана снизилась до 150 000 рублей. Но покупатели не хотят приобретать мебель низкого качества и продажи фирмы резко снижаются.

Заключение

Себестоимость — основной экономический показатель деятельности предприятия. Размер затрат не постоянная величина, поэтому необходимо периодически производить перерасчет заводской цены.

Благодаря своевременному анализу изменения себестоимости предприятие может избежать убытков, банкротства или снизить расходы на выпуск товара, тем самым увеличив собственную прибыль. Низкая себестоимость у компании, которая торгуется на фондовом рынке,  — это отличное конкурентное преимущество, которое позволяет повысить рентабельность продаж и инвестиционную привлекательность.

5 1 vote
Рейтинг статьи

Оцените статью
"КакРасти.ru"
Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
старее
новее большинство голосов
Inline Feedbacks
View all comments
Кирилл Андреевич
Кирилл Андреевич
1 год назад

Статья ОГОНЬ 😈

1
0
Пожалуйста, прокомментируйтеx
()
x